相关文章

食品安全快速检测仪器市场空缺明显

食品安全快速检测仪器市场空缺明显

伴随着食品安全快速检测需求的迅猛增长,食品快速检测设备行业也出现了良莠不齐的增 长态势。由于现在快检产品的生产厂家很多,各自产品的快检准确率也有所差 别。北京海淀区城乡仓储超市业务科副科长张宏彦认为,目前市场上大多数正规快检产品的准确率为70%左右。由于现在快检产品的生产厂家很多,各家产品的快 检准确率有所不同。快检产品在实际操作中,既会有假阳性的情况,即快检检出有问题,但经过有国家资质的实验室进一步检测认定没有问题;也有假阴性的情况, 即快检检出没有问题,但经过有国家资质的实验室进一步检测认定有问题。这些情况有时会造成问题食品漏网,有时会造成误判。

目前,国家有关部门正在酝酿快检产品生产企业的准入和产品认证等机制,对准确度、检 出限、精密度、重复性、再现性、抗干扰性、全程分析时间等进行实测, 以此来评价快检仪器有效性,提高产品生产、销售门槛,保证行业良性发展,真正发挥快检作为食品安全初级保障技术手段的作用。